Jeg har alltid spist ganske sunt og variert, men etter at jeg begynte og løpe regelmessig er jeg blitt enda flinkere.
Da jeg ble syk og måtte begynne med Prednisolon, gikk jeg opp 12 kg på kort tid, og bare det er jo en ekstra motivasjon for å ha et sunt og variert kosthold. De kiloene vil jeg selvfølgelig bli kvitt. Pr august 2011 gjenstår 4 gjenstridige kilo.
Jeg har ikke tro på noen snarveier i matveien for å gå ned i vekt. Det eneste som hjelper er å bruke tid, fornuft og spise smart. Det er iallefall min erfaring og det er det eneste som fungerer for meg.
Da jeg fikk diagnosen min ble det enda viktigere å spise sunt, og for å kunne gi kroppen min de beste forutsetninger, har jeg nettopp fullført 30 SP i Kosthold og helse. Jeg vurderer å fortsette og utdanne meg videre til ernæringsfysiolog, men jeg vet ikke helt hvordan jeg skal få tid.
Jeg spiser 4 måltider pr dag, i tillegg til mye frukt. For meg er dette et fornuftig opplegg.
